Beech Smoked Barley Malt - Weyermann - 4-5 EBC - Bøgerøget bygmalt. Giver aroma og smag af røget bøg, samt noter af vanilje og honning. Bruges op til 100%

Oak Smoked Wheat Malt - Weyermann - 4-5 EBC - Bygmalt røget over Eg. Giver aroma og smag af røget Eg, samt noter af vanilje og honning. Bruges op til 80%

Peated Malt - Castle Malting - 2,5-3,7 EBC - Giver en røget smag, stærk krydret aroma og smag. Giver kraftig skum samt mundfylde af en sparkling ale, Brug: op til 5% bruges typisk i skotsk ale, porter og røg øl

Whiskey Malt - Castle Malting - 4 EBC - Giver en delikat røg smag, Ideel til at lave en røget whiskey øl. Brug: op til 5% bruges typisk i skotsk ale, porters og stout