Denne opløsning af naturligt og rent calcium klorid E509 (egnet til fødevarer) indeholder 33% calcium klorid. Klorider giver en blød, fuld og mere sødet smag på øl, mens calcium bidrager med flokkulering af proteiner og stabilisering af smagen.      Den maksimale mængde calcium og klorider, der kan tilsættes til ølet, er 200 mg / l

Calcium sulfat 100g, bruges til vandbehandling. Bruges til at sænke ph i mæsken. Det forbedre også humlens sprødhed.

Benyttes til at sænke eller justere pH i mæsken/spargevand. Let at dosere. Dosering: Tilsætning af 1 gram pr. liter urt, vil øge TA med ca. 1.17 gr./L og vil sænke pH værdien med 0.08 pH. (TA = Total Acidity bruges særligt i vinbrygning, hvor det bruges som udtryk for den generelle surhed i mosten)

Kalium Klorid, bruges til blødgøring af brygvandet. Klorider giver en blød, fuld og mere sødet smag på øl, mens calcium bidrager med flokkulering af proteiner og stabilisering af smagen.      Den maksimale mængde calcium og klorider, der kan tilsættes til ølet, er 200 mg / l

Epsom-salt til vandbehandling. Sænker let mæskens pH. Tilsætning af 1 g til 10 liter øger saltniveauet med 39 ppm sulfat og 10 ppm magnesium og øger hårdheden med 41 ppm

Mælkesyre 80% opløsning. Bruges til at forsure mæske eller ph justere sparge vand. Dosering: 12,5ml (15g) til 10 liter. Øger surhedsgraden med 1g/l